Saimons?Föhrs kleines Restaurant?

Wat is' dat denn?

Ehrliche Küche. Pur und echt.
Ohne Chemie und Schnickschnack.

Und die ganze Familie packt mit an: Tanten, Enkel,
Cousins, Schwestern und Schwippschwager.

Simon, Inhaber und Koch, wird schon - seit er das erste Mal Fischstäbchen aß - Saimon genannt. Als dann die Möglichkeit kam, das kleine Restaurant in Nieblum zu übernehmen, stand der Name schon fest: Saimons!

Lisa, Simons Chefin, hat schon als kleines Mädchen von einem eigenen Lokal geträumt. Dass es dann ein kleines Restaurant und doch kein Geschäft für Prinzessinen-Ausstattung geworden ist: umso herrlicher.

Hier wird jeder Gast bedient, so wie es sich gehört: mit Respekt und Haltung. Deswegen gibt es auch keine eigene Karte für Kinder oder Senioren. Einfach kurz nachfragen, Saimon zaubert dann schon was.

Verarbeitet werden vor allem Zutaten aus der Region. Und was die Jahreszeit gerade so hergibt.

Eine feste Speisekarte gibt es bei uns nicht, meist wechselt sie alle 2 bis 3 Tage. Wenn aus, dann aus. Dafür gibt es am nächsten Tag eine andere Leckerei. Eins ist jedoch klar: Fündig wird hier eigentlich jeder!

Und jetzt: abschalten und
das gute Leben genießen!